Das Buch, das den Hintergrund eines Themas am besten ausleuchtet
21. November 2024Wissensbuch des Jahres 2024 in der Kategorie ÜBERBLICK Ein und dieselbe Geschichte lässt sich so oder so – oder noch ganz anders erzählen. Im besten Fall…
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Wissensbuch des Jahres 2024 in der Kategorie ÜBERBLICK Ein und dieselbe Geschichte lässt sich so oder so – oder noch ganz anders erzählen. Im besten Fall…
Warum Tomatensaft über den Wolken viel besser schmeckt als auf dem Boden, erklärt Dr. med. Jürgen Brater.
Übermäßiger Salzkonsum kann der Gesundheit schaden – vor allem das Risiko für Herzinfarkt und Schlaganfall steigt dadurch bekanntermaßen. Doch Forscher haben…
Eine zu salzreiche Ernährung gilt als wichtiger Risikofaktor für Bluthochdruck und Herz-Kreislauf-Erkrankungen. Doch zu viel Salz kann offenbar auch unserem…
Salz bringt Pfiff ins Essen und ist ein lebenswichtiger Nährstoff – doch es gibt eindeutig ein zu viel des Guten, wie nun erneut eine Langzeitstudie aufzeigt:…
Salz gibt nicht nur der Suppe den richtigen Geschmack, sondern das Mineral hat auch unsere Kulturgeschichte mit einer kräftigen Prise verfeinert. Politisch,…
Beim Wachsen von Meereis läuft Salzlake aus. Was sich dabei abspielt, konnten Forscher am Max-Planck-Institut für Meteorologie jetzt in einem Computermodell…
Bis zu 20 000 Jahren alte Keramiktöpfe aus Ostasien dienten japanischen Steinzeitmenschen der Jomon-Kultur zum Kochen, haben jetzt Forscher um Oliver E. Craig…
Eine Metallplatte, ein Lautsprecher verbunden mit einem Frequenzgenerator und ein bisschen Salz: Das sind die Zutaten für das Video des Künstlers „Brusspup",…
Eine Metallplatte, ein Lautsprecher verbunden mit einem Frequenzgenerator und ein bisschen Salz: Das sind die Zutaten für das Video des Künstlers Brusspup,…
Flu|at 〈n. 11; Chem.〉 wasserl. Salz der Kieselfluorwasserstoffsäure [Kurzwort <Fluorsilikat]
ha|lo|gen 〈Adj.; Chem.〉 salzbildend [<grch. hals ”Salz“ + gennan ”erzeugen“]
Ben|zoe|säu|re 〈[–tso:e:–] f. 19; unz.; Chem.〉 einfachste aromat. Carbonsäure (in großem Umfang als Salz (Natriumbenzoat) zur Konservierung von Lebensmitteln…
Glau|ber|salz 〈n. 11; unz.〉 Abführmittel, chemisch kristallwasserhaltiges Natriumsulfat [nach dem Chemiker u. Apotheker Johann Rudolf Glauber, 1604–1668]
Ful|mi|nat 〈n. 11; Chem.〉 sehr explosives Salz der Knallsäure [zu lat. fulminare ”blitzen“; zu fulmen ”Blitz“]
Geo|pha|gie 〈f.; –; unz.〉 Sitte mancher traditioneller Völker, bestimmte salz–, ton– od. fetthaltige Erden zu essen; Sy Erdeessen [<grch. ge ”Erde“ + phagein…
For|mi|at 〈n. 11; Chem.〉 Salz der Ameisensäure [<lat. formica ”Ameise“ + Endung –at]
Kal|zi|um|sul|fat 〈n. 11; unz.; Chem.〉 weißes Salz, kommt in der Natur als Gips vor; oV 〈fachsprachl.〉 Calciumsulfat
Hirsch|horn|salz 〈n. 11; unz.; Chem.〉 Gemisch aus Ammoniumcarbonat, –hydrogencarbonat u. –carbamat, das beim Erhitzen in Kohlensäure, Ammoniak u. Wasser…
Brech|wein|stein 〈m. 1; unz.〉 Salz der Weinsäure, chem. Kaliumantimonyltartrat, zum Beizen von Gewebe, früher auch als Brechmittel verwendet