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Ein Fest der kulinarischen Unvernunft
19. Dezember 2025Weihnachten und gutes Essen gehören für viele Menschen zusammen. Wir wollen uns etwas Gutes gönnen. Dafür verschieben wir Gedanken an Kalorien, Tierwohl oder…
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Weihnachten und gutes Essen gehören für viele Menschen zusammen. Wir wollen uns etwas Gutes gönnen. Dafür verschieben wir Gedanken an Kalorien, Tierwohl oder…
Forschern ist ein wichtiger Fortschritt auf dem Weg zu neuen Muskelschwund-Therapien und Fleischproduktion ohne Tierleid gelungen: Sie präsentieren eine…
Wenn Wiederkäuer verdauen, rülpsen sie Methan aus. Dadurch verursachen Rinder global einen größeren Treibhauseffekt als der Betrieb aller Pkw. Das übliche…
Es gibt Nahrungsmittel, die von Natur aus eine sehr lange Haltbarkeit aufweisen. Fleisch verdirbt jedoch vergleichsweise schnell und deshalb war es schon früh…
Vegetarier werden dies vielleicht nicht gerne hören: Die rein pflanzliche Nahrung, die heute wieder im Trend liegt, könnte für unsere Vorfahren eine Sackgasse…
Was steht bei Ihnen heute Abend auf dem Tisch? Ein Wurstbrot? Ein Fertiggericht? Pizza? Die Wahrscheinlichkeit ist hoch. Denn US-Forscher haben festgestellt:…
Im Blut von Rindern sucht Nobelpreisträger Harald zur Hausen nach Viren, die Darmkrebs erzeugen können.
Ein möglichst perfekt konservierter Körper, prachtvolle Schätze... und auch etwas Feines zu essen: Neben Mumien und Kunstschätzen fanden Archäologen in…
fleisch|fres|send auch: Fleisch fres|send 〈Adj.〉 sich von Fleisch ernährend; Sy karnivorSy zoophag ● ~e Pflanze P. verschiedener Familien, die ihren Bedarf an…
Ka|run|kel 〈f. 21; Med.〉 Fleischwarze [<lat. caruncula ”Stückchen Fleisch“, Verkleinerungsform zu lat. caro ”Fleisch“]
· Embryonale Stammzellen von Kuh und Schwein lassen sich bisher nicht im Labor züchten. · Um Fleisch in der Petrischale wachsen zu lassen, verwenden…
Bei Minenarbeitern denkt man an arme Menschen, die unter miserablen Bedingungen schuften müssen. Doch in der Bronzezeit hatten es Bergleute wohl richtig gut.
Das Garen von Nahrung war vermutlich ein entscheidender Durchbruch in der Entwicklungsgeschichte des Menschen, denn unsere Vorfahren konnten über die gekochten…
Hinweise darauf gab es zwar schon früher – aber jetzt haben Forscher das Vorurteil endgültig widerlegt, der Neandertaler habe sich fast nur von Fleisch ernährt…
Fleisch aus Massentierhaltung ist nicht nur ein ökologisches Desaster, weil die Vieh- und Fischzucht den Klimawandel anheizt und Unmengen an Stickstoff in…
Warum die Lebensmittel immer knapper und teurer werden
Schon die Urahnen des Menschen litten unter Lebensmittelvergiftungen: Ein italienisch-südafrikanisches Forscherteam hat anhand von Spuren an Lendenwirbeln…
Sogenannte EHEC-Bakterien (Enterohämorrhagische E. coli) können blutige Durchfälle auslösen. Wissenschaftler haben jetzt herausgefunden, warum die Erkrankung –…
Afrika, vor 2,5 Millionen Jahren: In den Waldgebieten und fruchtbaren Ebenen lebt ein ungefähr 1,20 Meter großer, vermutlich behaarter Primat. Sein Name:…
Auf dem Speiseplan der frühen Verwandten der ersten Menschen standen nicht wie bislang angenommen Gräser und das Fleisch grasfressender Tiere, sondern Knollen…