Titandioxid-Nanopartikel in Milch und Muttermilch nachgewiesen
28. Juli 2025Titandioxid ist als Lebensmittelzusatz seit 2022 in der EU verboten, denn diese Nanopartikel gelten als zellschädigend und potenziell…
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Titandioxid ist als Lebensmittelzusatz seit 2022 in der EU verboten, denn diese Nanopartikel gelten als zellschädigend und potenziell…
Milch war in den zurückliegenden rund 8000 Jahren ein wichtiger Treibstoff für die Entwicklung der Menschheit.
Frische Butter ist für viele ein Genuss und längst nicht so ungesund, wie oft behauptet. Vor allem, wenn sie von Kühen kommt, die viel auf…
Warum man sich genau überlegen sollte, wann man kalte Milch in die Tasse mit heißem Kaffee kippt, erklärt Dr. med. Jürgen Brater.
Feuer, Käfer, Klimawandel – wie wir unsere Wälder fit für die Zukunft machen Weitere Themen in der Juli-Ausgabe: Hammer des Monats: Zurück…
Löwenzahn statt Kautschukbaum: Fraunhofer-Forscher nutzen die Milch des Russischen Löwenzahns, um Naturkautschuk für die Gummiherstellung…
Chai 〈[t] m. 6〉 1 〈asiat. Bez. für〉 Tee 2 gewürzter Schwarztee, der meist mit Milch und Zucker getrunken wird ● ~ Latte Chaitee mit Milch…
Al|bu|min 〈n. 11; unz.; Biochem.〉 1 〈i. e. S.〉 bekanntester Eiweißstoff, Hühnereiweiß 2 〈i. w. S.〉 in Wasser lösliches, schwefelreiches…
Ka|se|in 〈n. 11; unz.〉 phosphorhaltiger Eiweißstoff in der Milch, wird zur Herstellung von Käse, Kunst– u. Klebstoffen u. als Bindemittel…
Milch|stau|ung 〈f. 20; Med.〉 Stauung der Milch in den Brüsten einer stillenden Frau, wenn der Säugling nicht genügend trinkt
Milch|säu|re 〈f. 19; unz.; Biochem.〉 eine organische, aliphatische Hydroxykarbonsäure, entsteht bei der Gärung saurer Milch unter Mithilfe…
Milch|ner 〈m. 3〉 männl. Fisch; Ggs Rogener [<mhd. milchener <milcher; zu Milch im Sinne von ”Samen des männl. Fisches“]
Milch|fluss 〈m. 1u; unz.; Med.〉 selbstständiger Abgang von Milch aus den Brüsten während der Stillzeit
Milch|fie|ber 〈n. 13; unz.; Med.〉 Temperaturanstieg, der am 2.–3. Tag des Wochenbettes auftreten kann (während des Einschießens der Milch)…
Milch|brust|gang 〈m. 1u; Anat.〉 das große Lymphgefäß der Wirbeltiere, das im Brustraum in das Blutgefäßsystem einmündet: Ductus thoracicus
Ko|a|gu|lum 〈n.; –s, –gu|la; Med.〉 Blutgerinnsel [<lat. coagulum ”Lab“, ein Enzym im Magen des Kalbes u. des Schafes, das Milch zum…
Lak|to|se 〈f. 19; unz.; Biochem.〉 ein Disaccharid, das aus je einem Molekül Glucose u. Galactose aufgebaut ist; oV Lactose; Sy…
Lac|ton 〈n. 11; Chem.〉 Hydroxykarbonsäure, die zw. der Hydroxyl– u. der Karboxylgruppe eine sogenannte ”innere Esterbindung“ ausbildet…
Lac|ta|se 〈f. 19; Biochem.〉 Enzym, das Lactose in Galactose u. Glucose spaltet; oV Laktase [<lat. lac, Gen. lactis ”Milch“]
Emul|si|on 〈f. 20〉 1 〈Chem.; a. allg.〉 feinste Verteilung einer Flüssigkeit in einer anderen, nicht mit ihr mischbaren, z. B. Milch, viele…