Das sei doch egal, meinen Sie? Keineswegs: Messungen haben ergeben, dass der Kühleffekt ganz unterschiedlich ist. Tatsächlich bringen Sie den Kaffee umso schneller auf eine erträgliche Trinktemperatur, je später Sie die Milch hineinschütten. Das lässt sich sogar recht einfach erklären: Entscheidend für die Geschwindigkeit des Abkühlens ist der Temperaturunterschied zwischen Getränk und Umgebung. Und der ist nun einmal umso größer, je wärmer der Kaffee ist – die Raumtemperatur ist ja stets dieselbe. Das bedeutet, dass das heiße Getränk anfangs rasch und dann mit sinkender Temperatur immer langsamer abkühlt. Und zwar so lange, bis es schließlich genauso warm oder kalt ist wie die Umgebung.
