Seit 2016 sind die Hersteller verpackter Lebensmittel in Deutschland dazu verpflichtet, die Nährwerte des Produkts anzugeben, darunter auch den Kaloriengehalt. Freiwillig besteht zudem seit 2020 die Möglichkeit, die Nährwerte durch einen Nutri-Score zu visualisieren. Noch weiter geht die Gesetzgebung in Großbritannien. Hier müssen auch große Gastronomiebetriebe seit 2022 in ihren Speisekarten Kalorienangaben machen. Doch was bringen solche Kennzeichnungen? Tragen sie tatsächlich dazu bei, dass sich Menschen gesünder ernähren?
