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Wie Kalorienangaben unsere Lebensmittelauswahl beeinflussen
21. Januar 2025Welchen Effekt haben Kalorienangaben auf Lebensmitteln? Dieser Frage ist nun eine Cochrane-Metastudie mit Daten von rund 10.000 Personen nachgegangen. Demnach…
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Welchen Effekt haben Kalorienangaben auf Lebensmitteln? Dieser Frage ist nun eine Cochrane-Metastudie mit Daten von rund 10.000 Personen nachgegangen. Demnach…
Um unsere Nahrung besser verdauen zu können, zerkauen wir sie vor dem Schlucken. Doch der Kauprozess selbst kostet ebenfalls Energie. Eine neue Studie hat nun…
Ende des 19. Jahrhunderts wurden Kilokalorien zur Energieeinheit für Lebensmittel. Der Grund dafür lag in den Verhältnissen der damaligen Zeit. Das 19.…
„Calorie Restriction" (CR), eingeschränkte Aufnahme von Kalorien: Diesem Prinzip huldigte US-Forscher Ray Walford. Seine Jünger eifern ihm nach – um ein…