Was sind Kalorien?
Vereinfacht sind Kilokalorien also Energielieferanten. Im Körper wird diese Energie zu Wärme umgewandelt, weshalb die Zufuhr von Kalorien wie ein Treibstoff für den menschlichen Organismus ist. Daher lässt sich festhalten, dass Lebensmittel mit einem hohen Kalorienanteil dem Körper mehr Energie zur Verfügung stellen als Nahrungsmittel mit einem niedrigen Brennwert.
Wie viel Kalorien braucht der Mensch zum Leben?
Wie viel Kalorien am Tag ein Mensch braucht, hängt von verschiedenen Faktoren ab. Diese richten sich zum einen nach Merkmalen wie Alter und Geschlecht, zum anderen sind sie maßgeblich von der täglichen Bewegungs- und Leistungsbilanz abhängig. Jeder Körper verbrennt am Tag durchgängig Energie. Auch in der Nacht ist dieser Prozess aktiv. Das ist sehr wichtig, damit alle körperlichen Funktionen problemlos funktionieren. Der Mensch benötigt Energie, um Gehirn, Atmung, Stoffwechsel und das Herz-Kreislaufsystem auf Kurs zu halten. Darüber hinaus kostet jede Körperbewegung Energie.
Heutzutage ist es recht einfach herauszufinden, wie hoch der Kalorienbedarf für den eigenen Körper ist. Online gibt es dazu vielfach die Möglichkeit, mit einem Kalorienrechner die passenden Angaben für den persönlichen Verbrauch zu entdecken. Wer seinen Grundumsatz – also die Anzahl an Kalorien, die zum Leben nötig ist – selbst einmal ausrechnen möchte, hält sich an die folgenden Formeln:
Hinzu kommt jedoch noch ein Leistungsumsatz. Dazu zählt die tägliche Bewegung. Damit ist einerseits die Art der täglichen Arbeit gemeint, andererseits die Menge an Sport. Dadurch erhöht sich der Kalorienbedarf. Menschen, die einer schweren körperlichen Arbeit nachgehen, haben logischerweise einen höheren Kalorienbedarf als Mitarbeiter in einem Büro, die beispielsweise viel sitzen. Selbst, wenn diese Personen am Abend regelmäßig Sport treiben, ist der Bedarf niedriger als bei körperlich hart arbeitenden Menschen.
Warum haben Menschen einen unterschiedlich hohen Bedarf an Kalorien?
Es ist kein Geheimnis, dass Männer beispielsweise einen höheren Kalorienbedarf als Frauen haben. Laut einer Meldung im American Journal of Physiology hat das mit dem Schlafverhalten der Menschen zu tun, da Männer in der Nacht elf Prozent mehr Kalorien verbrennen als Frauen. Darüber hinaus sind unterschiedliche Lebensgewohnheiten, die Jobsituation als auch das Alter wichtige Bestimmungsfaktoren für den täglichen Kalorienbedarf. Es gibt heutzutage allerdings, wie eingangs erwähnt, noch immer spezielle Richtwert für die tägliche Energiezufuhr. Hier sind die wichtigen Merkmale für einen ungefähren Kiloverbrauch pro Tag anhand von Alter und Geschlecht bestimmt. Während Männer im Alter von 15 bis 19 Jahren ungefähr 2.500 Kalorien pro Tag benötigen, liegt der Kalorienbedarf für Frauen in diesem Alter lediglich bei 2.000 kcal. Im Zuge des Älterwerdens nimmt dieser Bedarf immer stärker ab, sodass Männer mit über 65 Jahren nur noch um die 2.000 Kalorien brauchen und Frauen bei 1.600 kcal pro Tag angekommen sind.
