
Zurück zu echten Lebensmitteln: Warum unverarbeitete Produkte wieder im Trend liegen
8. Juni 2026Der Trend zu unverarbeiteten Lebensmitteln zeigt ein wachsendes Interesse an Qualität, Transparenz und bewussten Entscheidungen.
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Der Trend zu unverarbeiteten Lebensmitteln zeigt ein wachsendes Interesse an Qualität, Transparenz und bewussten Entscheidungen.

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Der Fotograf George Steinmetz hat sich auf die Suche nach der Herkunft seiner Nahrungsmittel gemacht. Wir zeigen ausgewählte Motive der Reise.
Ana|log|kä|se 〈m. 3〉 Käseersatz, Nahrungsmittel, das ähnliche Eigenschaften wie Käse besitzt, jedoch nicht oder nur zum Teil aus Milch hergestellt wird (bes.…
Eat–Art 〈[ita:(r)t] f.; –; unz.〉 Kunstrichtung, deren Kunstobjekte zum Genuss als Nahrungsmittel geeignet sind [<engl. eat ”Essen“ + art ”Kunst“ <lat. ars…

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Die Sicherheit der Nahrungsmittel steht im Mittelpunkt eines Weißbuches, das EU-Forschungskommissar Philippe Busquin als Konsequenz aus der Dioxinkrise in…