Wein hinterm DeichText: Georg Etscheit
Viele Winzer in Deutschland und Europa profitieren vom Klimawandel. Ihre Weine werden infolge der Erderwärmung immer besser. Doch sie müssen sich anpassen.
Text: Albrecht Heinz
Nicht nur im Weinberg, auch im Keller lassen inzwischen manche Winzer der Natur freien Lauf. Sie verzichten komplett auf Technik, aufs Filtern oder auf den Zusatz von Schwefel. Was dabei herauskommt, ist zum Teil allerdings Geschmackssache.
Weitere Themen in der Mai-Ausgabe:
Hammer des Monats: Noch eine Katastrophe bitte, Herr Erdogan
natur macht Geschichte: Leicht, luftig, tödlich explosiv
Beobachtungstipp: Ein Kuckuck im Hummelstaat: die Kuckuckushummel
Briefe aus Deutschland: Faire Schuhe, Tauschen und Teilen in der Nachbarschaft, Endlagerfrage, Verfolgung von Umweltaktivisten, Verkaufsstop für Diesel, Science March – auf die Straße für die Wissenschaft
Fundstücke: pinkelnde Buntbarsche, Kannibalenväter, mehr Platz für Hummer, entscheidender erster Atemzug, Stromsparen muss sich lohnen, Fischdetektive, Feinstaub erleichtert Erregertransport
Unsere Ausgabe finden Sie bis zum 18. Mai 2017 im Bahnhofs- und Flughafen-Zeitschriftenhandel. In welchen Geschäften Sie natur erhalten, können Sie hier abfragen. Oder Sie ordern das Heft einfach auf unserem Bestellportal im Internet oder bei der Online-Einzelheftbestellung.
