Kaffee gehört zu den meistkonsumierten Getränken der Welt. Schätzungen gehen davon aus, dass rund eine Milliarde Menschen weltweit regelmäßig Kaffee trinken. Doch wie wirkt sich das koffeinhaltige Gebräu auf unsere Gesundheit aus? Studien haben gezeigt, dass Kaffeetrinken den Sympathikus aktiviert und dadurch kurzfristig den Blutdruck erhöht und uns wach macht – was zu einem erhöhten Risiko für Schlafstörungen führt. Auf lange Sicht geht ein moderater Kaffeekonsum dagegen mit einem verringerten Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen und Diabetes Typ-2 sowie einer verringerten Gesamtsterblichkeit einher, wie bereits mehrere Studien gezeigt haben.
