Interessanterweise funktionierte das sogar bei Teilnehmern, die erklärten, dass ihnen Limonade besser schmecke. Selbst bei ihnen war der Effekt deutlich größer, wenn sie alkoholfreies Bier tranken. Kamen die Testpersonen aus Alkoholiker-Familien verstärkte sich die Wirkung sogar nochmals.
Der Neurologe David Kareken, der die Studie leitete, glaubt, „dass dies das erste Experiment mit Menschen ist, das zeigt, dass allein der Geschmack des Biers, selbst ohne den berauschenden Effekt des Alkohols, diese Dopamin-Aktivität auslösen kann“.
Man stelle sich vor, beim nächsten Oktoberfest gäbe es mit Hinweis auf diese Forschung nur noch Bier „ohne“ . Da würde vermutlich nicht nur bei den Bayern der Spaß aufhören…
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