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Rosig mit Rosmarin

26. September 2006

Rosmarin kann die Haltbarkeit von abgepacktem Fleisch verlängern. Das haben spanische Forscher herausgefunden, als sie einen Extrakt des Krauts in eine…

Seit etwa 50 Jahren weiss man,

17. Mai 2005

Seit etwa 50 Jahren weiss man, dass bei Stoffwechselprozessen aggressive Zwischenstufen entstehen, so genannte reaktive Sauerstoff-Spezies oder Radikale. Diese…

Paradoxer Weißwein

1. April 2003

Dass ein tägliches Gläschen Rotwein Herzerkrankungen vorbeugen soll, ist bekannt. Jetzt haben französische Forscher der Université de Montpellier einen…

Antioxidantien bremsen Sehverlust

1. April 2002

Der Verlauf einer Netzhautauflösung, der so genannten Makuladegeneration, lässt sich möglicherweise durch Antioxidantien verlangsamen. Darauf deuten Ergebnisse…

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