Warum für Nachtisch immer noch Platz ist

Eis geht immer? Entgegen dem oft subjektiven Eindruck haben wir für Desserts keinen separaten Platz im Bauch. Dass wir nach einer üppigen Mahlzeit trotzdem noch Appetit auf einen Nachtisch haben, liegt vielmehr an unserem Gehirn, wie Forschende jetzt herausgefunden haben. Demnach sorgen dieselben Nervenzellen im Zwischenhirn, die uns signalisieren, dass wir satt sind, über einen zweiten Mechanismus zugleich auch für unseren Appetit auf Süßes. Für die Zuckerlust schütten diese Neuronen ein körpereigenes Opiat aus. Eine medikamentöse Blockade dieses Signalweges könnte daher künftig gegen Übergewicht helfen.