Wenn ihm die Schokomassen doch einmal zuviel werden – eine Skulptur wiegt nämlich oft an die 80 Kilo – verzieht er sich aufs Dach seines Labors in Sceaux. Zum Imkern, denn dort hat er mehrere Bienenvölker installiert. Einen Satz glauben wir ihm auf jeden Fall gern: „Schokolade kann die Welt besser machen.”
Die Homepage des Schokoladenkünstlers
Fotos: Michel Labelle
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