Weiß, braun, beige – das sind die Farben der Fettzellen im menschlichen Körper. In ihnen laufen unterschiedliche biochemische Reaktionen ab, so dass die Zellen verschiedene Funktionen erfüllen. Weiße Fettzellen benötigt unser Körper, um Fett als Energiereserve zu speichern. Die braunen und beigen Fettzellen produzieren hingegen Wärme und halten damit die Körpertemperatur aufrecht. Das braune Fettgewebe ist vor allem bei Säuglingen aktiv, Erwachsene haben nur noch sehr wenig davon. Beige Fettzellen kommen jedoch auch bei etwa der Hälfte der Erwachsenen vor – eingestreut ins weiße Fettgewebe, vor allem im Nacken- und Schulterbereich. Sie produzieren zwar weniger gut Wärme als braune Fettzellen, helfen damit aber, überschüssige Energie zu verbrauchen.
