Die Aufnahme von Fetten über den Darm funktioniert völlig anders, als bisher angenommen wurde. Das haben Wissenschaftler der Medizinischen Universität Heidelberg um Joachim Füllekrug und Katrin Milger herausgefunden. US-Forscher hatten 1999 behauptet, dass das Protein FATP4, das bei der Fettaufnahme eine entscheidende Rolle spielt, auf der Oberfläche der Darmschleimhautzellen sitzt und die Fettsäuren ins Innere der Zellen transportiert – seitdem ist dies gängige Lehrmeinung. Füllekrug und Milger entdeckten jetzt aber mit hochauflösenden mikroskopischen Aufnahmen, dass sich FATP4 vielmehr im Inneren der Zellen befindet und dort eine ganz andere Aufgabe hat: Das Protein sorgt als Enzym dafür, dass die Fettsäuren für eine Weitergabe an den Blutkreislauf „aufbereitet” werden.
Die Ergebnisse der Mediziner sind wichtig für die Entwicklung neuer Therapien etwa gegen Fettsucht und Diabetes, da bei diesen Krankheiten eine zu starke Aufnahme von Nahrungsfetten verhindert werden muss.
