Vertrauen ist gut – Kontrolle ist besser. Mit dieser Lenin’s chen Maxime untersuchten däni-sche Wissenschaftler, ob Wein tatsächlich gesünder ist als Bier. Studien legen dies nahe, doch die weiteren Ernährungsgewohnheiten der Getesteten wurden lediglich per Fragebogen erfasst. Und wer outet sich schon freiwillig als Fan von Fast-Food und Chips? Die Forscher kontrollierten deshalb die Einkaufsquittungen von 3,5 Millionen Supermarktkunden. Und tatsächlich: Bei denen, die Bier kauften, landeten viel häufiger Cola, Würstchen und Fertiggerichte mit im Einkaufswagen. Dagegen griffen Weinkäufer eher zu Obst, Gemüse und Geflügel. In Wahrheit könnten also diese Lebensmittel – und nicht der Wein selbst – die Weingenießer gesünder machen als die biertrinkenden Couchpotatos.
