Aber warum hat es ausgerechnet Bananenbrot fast zum kulinarischen Maskottchen der Pandemie gebracht? Während des Lockdowns und der Ausgangsbeschränkungen ab Mitte März 2020 haben sich die Google-Suchanfragen nach Bananenbrotrezepten vervierfacht. Zwar wurde allgemein mehr gebacken, weil die Menschen mehr Zeit dafür hatten. Davon zeugt nicht zuletzt, dass auch Hefe meist ausverkauft war. Aber Marmorkuchen oder Guglhupf haben von der neuen Backwut nicht profitiert.





