Wir Menschen fangen, züchten und töten Tiere, um sie zu essen. Dazu gehören neben Säugetieren wie Kühen und Schweinen und Geflügel auch Delikatessen wie Garnelen, Hummer, Krabben und Krebse. Im Gegensatz zu den Wirbeltieren ist es bei den Krebstieren allerdings erlaubt, sie bei lebendigem Leib zu zerlegen oder in kochendes Wasser zu werfen. Denn Schalentiere fallen in der EU nicht unter die Tierschutzvorschriften. Die Annahme dahinter: Krebstiere fühlen keinen Schmerz. Doch mehrere Beobachtungsstudien legten bereits nahe, dass das nicht stimmt. Denn die Tiere reagieren auf unangenehme Berührungen, Elektroschocks und Säure, indem sie die betroffen Körperstelle berühren oder reflexartig von der Gefahr wegziehen.
