Nahrungsmittelproduktion im Check
29. Juni 2025Der Buchtitel weckt Erwartungen: Um nicht weniger als das große Ganze, die Welternährung, soll es gehen. Dementsprechend weit muss ein…
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Der Buchtitel weckt Erwartungen: Um nicht weniger als das große Ganze, die Welternährung, soll es gehen. Dementsprechend weit muss ein…
Weltweit suchen Pflanzenzüchter und Landwirte nach neuen, robusteren Sorten, die trotz längerer Dürrephasen stabile Erträge gewährleisten.
Zahlen lügen nicht. Mit ihnen unterfüttert der Ökonom Tim Jackson deshalb die Grundthese seines Buches, dass unsere Wachstumssucht nicht…
Wie lässt sich der Hunger im Jahr 2050 von dann vermutlich zehn Milliarden Menschen stillen? Dieser Frage geht Urs Niggli, jahrzehntelanger…
Die Welternährung könnte durch Pflanzen revolutioniert werden. Beispiele sind falsches Fleisch aus Erbsen, Milch aus Lupinen oder Brot aus…