Neue Analysetechnik enttarnt Trüffel-Betrüger
3. Mai 2024Der Frühlings-Trüffel und der Piemont-Trüffel sind äußerlich nur schwer zu unterscheiden. Der eine Pilz ist jedoch leicht anzubauen und…
4 Artikel
Der Frühlings-Trüffel und der Piemont-Trüffel sind äußerlich nur schwer zu unterscheiden. Der eine Pilz ist jedoch leicht anzubauen und…
Erstmals ist es Forschern gelungen, den begehrten Weißen Trüffel außerhalb seines natürlichen Verbreitungsgebiets zu kultivieren.
Wer die begehrten Trüffeln zu züchten lernt, hat ausgesorgt. Die duftenden Knollen zählen zu den teuersten Lebensmitteln der Welt. Aber man…
Lebensmittel