Vom Backen, Braten und Brauen
30. April 2015Für Michael Pollan ist Kochen der entscheidende Schritt von der Natur zur Kultur. Sein Buch über diese „Transformation" liest sich…
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Das Zubereiten von Speisen ist ein existenzieller Akt: Es macht uns unabhängiger von der hochspezialisierten Konsumgesellschaft, in der wir…
Als Hobbygärtner kann man nur einverstanden sein, wenn Michael Pollan das "anarchische Durcheinander von ungezügelt ins Kraut geschossenen…