Glutamat
1. Januar 2013Glut|a|mat auch: Glu|ta|mat 〈n. 11; unz.; Biochem.〉 Ester od. Salz der Glutaminsäure, wird als Kochsalzersatz u. Geschmacksverstärker in…
2 Artikel
Glut|a|mat auch: Glu|ta|mat 〈n. 11; unz.; Biochem.〉 Ester od. Salz der Glutaminsäure, wird als Kochsalzersatz u. Geschmacksverstärker in…

BSE- und Dioxin-Skandale sind unvermeidlich, solange die Lebensmittelindustrie so weitermacht wie bisher. Unter diesem Motto berichten die…