Ome|ga–3–Fett|säu|re 〈f. 19; Biochem.〉 eine ungesättigte Fettsäure, die in verschiedenen Pflanzenölen (z. B. Hanf–, Lein–, Raps–, Soja–, Walnussöl) u. in Speisefischen (z. B. Hering, Lachs, Makrele, Thunfisch) enthalten ist
O
Omega-3-Fettsäure
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Quelle: Wahrig Wissenschaftslexikon