SPRUCHREIF
„Essen macht nicht schön, gesund oder schlank, Essen macht satt.”
Udo Pollmer, Lebensmittelchemiker und Ernährungswissenschaftler
Über fünf Millionen wissenschaftliche Artikel pro Jahr - sSeit 2018 ist die Zahl der jährlich veröffentlichten Forschungsartikel um knapp 23 Prozent gestiegen