· Viele Studien belegen: Nitrat ist für Erwachsene gesund.
· Trotzdem halten Experten an den aktuellen Höchstmengen für Nitrat in Lebensmitteln und Wasser fest.
· Für kleine Kinder stellt das Salz eine Gefahr dar, da es die lebensgefährliche Blausucht verursachen kann.




