Qualitätskontrollen von Nahrungsmitteln sollen durch intelligente Verpackungen bald auch im Internet möglich werden. Australische Forscher entwickeln derzeit Temperatur-sensitive elektronische Chips, die dem Verbraucher anzeigen, ob die Nahrung durch hohe Temperaturen gelitten hat.
Die neue Technologie soll eine sichere Lieferung von der Bestellung bis ins Haus des Verbrauchers ermöglichen, sagt Michael Rooney von Food Science Australia. Wenn verderbliche Ware zu warm gelagert wurde, können elektronische Chips in der Verpackung ein hörbares Warnsignal von sich geben und chemische Indikatoren Farbsignale zeigen.
Die intelligente Verpackung soll für Verbraucher eine Antwort auf die E-commerce-Revolution geben. Denn sie möchten wissen, ob ihre Online bestellte Nahrung noch frisch ist oder nicht. Es wird für Hersteller und Abnehmer sogar möglich sein, die Nahrungsqualität über Satellit auf Überseetransporten zu verfolgen, versichert Rooney.
Frieder Graef und CSIRO
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