Der grüne Gigant„Auf dem Lebensmittelmarkt könnten Grasprodukte natürlich viel höhere Preise erzielen als auf dem Futtermarkt“, blickt Ambye-Jensen in die Zukunft. Allerdings ist Gras in der EU bislang nicht als Rohstoff für Lebensmittel zugelassen. Bis zum Abschluss eines entsprechenden Prüf- und Genehmigungsverfahrens können noch Jahre vergehen. „In der Zwischenzeit dürfte der
Teilen:
![Facebook](http://www.facebook.com/sharer/sharer.php?u=https://www.wissenschaft.de/technik-digitales/der-gruene-gigant/&t=<img class="bdwplus aboplus-fahne" src="https://www.wissenschaft.de/wp-content/plugins/item-plenigo/img/bdw_plus_icon_juli2023.png"> Der grüne Gigant){kind=link}
![Twitter](http://twitter.com/intent/tweet?url=https://www.wissenschaft.de/technik-digitales/der-gruene-gigant/&text=<img class="bdwplus aboplus-fahne" src="https://www.wissenschaft.de/wp-content/plugins/item-plenigo/img/bdw_plus_icon_juli2023.png"> Der grüne Gigant){kind=link}
![LinkedIn](https://www.linkedin.com/shareArticle?mini=true&url=https://www.wissenschaft.de/technik-digitales/der-gruene-gigant/&title=<img class="bdwplus aboplus-fahne" src="https://www.wissenschaft.de/wp-content/plugins/item-plenigo/img/bdw_plus_icon_juli2023.png"> Der grüne Gigant){kind=link}