Der grüne Gigant„Das Auspressen wirkt quasi wie ein erster Kauvorgang“, erläutert Jörgensen. „Die Bioverfügbarkeit der Restproteine in der Silage ist viel höher als die von Eiweiß in frischem Grün.“ Zwar benötigen Rinder, die mit der Silage gefüttert werden, rund 25 Prozent mehr Gras als ihre Artgenossen auf der Weide. Doch die
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