Maltase
1. Januar 2013Mal|ta|se 〈f. 19; unz.; Biochem.〉 im Verdauungskanal des Menschen u. der Tiere u. in der Hefe vorkommendes Ferment, spaltet Maltose unter…
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Mal|ta|se 〈f. 19; unz.; Biochem.〉 im Verdauungskanal des Menschen u. der Tiere u. in der Hefe vorkommendes Ferment, spaltet Maltose unter…
Ri|bo|nu|cle|a|se auch: Ri|bo|nuc|le|a|se 〈f. 19; Biochem.〉 Enzym, das Ribonukleinsäure in kleine Bruchstücke spaltet
Ly|a|se 〈f. 19; Biochem.〉 Enzym, das organische Verbindungen in Bruchstücke spaltet [zu grch. lyein ”lösen“]
♦ Hy|dro|la|se 〈f. 19; Biochem.〉 Enzym, das Verbindungen durch Wasseranlagerung spaltet ♦ Die Buchstabenfolge hy|dr… kann in Fremdwörtern…
Lac|ta|se 〈f. 19; Biochem.〉 Enzym, das Lactose in Galactose u. Glucose spaltet; oV Laktase [<lat. lac, Gen. lactis ”Milch“]
Es|te|ra|se 〈f. 19; Biochem.〉 Enzym, das Esterbindungen durch chemische Reaktionen mit Wasser in Alkohol u. Säure spaltet