Wie könnte Hopfen nachhaltiger verarbeitet werden?
14. Mai 2025Hopfenbauern und Bierbrauer bekommen den Klimawandel unmittelbar zu spüren. Hitze, Trockenheit und Starkregen schaden den empfindlichen…
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Hopfenbauern und Bierbrauer bekommen den Klimawandel unmittelbar zu spüren. Hitze, Trockenheit und Starkregen schaden den empfindlichen…
Hopfen und Malz sind traditionell die Grundbestandteile des Bieres. Gerade der Hopfen prägt die typische Bitternote und den…
E200 und Co: die meist synthetischen Konservierungsmittel in Lebensmitteln haben einen schlechten Ruf, denn sie gelten teilweise als…
Lu|pu|lin 〈n.; –s; unz.〉 aus Hopfen gewonnene Bierwürze, auch als Beruhigungsmittel verwendet [<nlat. lupulus ”Hopfen“ <lat. lupus ”Wolf;…