Bier: Genhefe statt Hopfen
21. März 2018Hopfen und Malz sind traditionell die Grundbestandteile des Bieres. Gerade der Hopfen prägt die typische Bitternote und den "hopfig"-würzigen Geschmack vieler…
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Hopfen und Malz sind traditionell die Grundbestandteile des Bieres. Gerade der Hopfen prägt die typische Bitternote und den "hopfig"-würzigen Geschmack vieler…
Lu|pu|lin 〈n.; –s; unz.〉 aus Hopfen gewonnene Bierwürze, auch als Beruhigungsmittel verwendet [<nlat. lupulus ”Hopfen“ <lat. lupus ”Wolf; Hopfen“]