Alliin – Wahrig Wissenschaftslexikon | Bild der Wissenschaft
A
Alliin
Wahrig
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Al|li|in 〈n. 11; unz.; Chem.〉 eine im Knoblauch vorkommende geruchlose Verbindung, die keinerlei antibakterielle Wirkung besitzt [zu lat. allium ”Knoblauch“]
