Wie viel ist genug?
Auch die Schweizer Agrarökonomin Katrin Carrel, spezialisiert auf Öko-Landbau, bewertet Raps als Risiko für Biobauern. „Aktuell sind wir immer noch in einer Situation, in der Landwirtschaftsbetriebe vorwiegend marktwirtschaftlich geprägte Entscheidungen treffen“, sagt Carrel. In der Schweiz fördert der Staat deshalb den ökologischen Rapsanbau durch sogenannte Einzelkulturbeiträge für Ölsaaten: 700
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