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Im September sind die Hornhechte auf ihrer Wanderung zurück ins Winterquartier südlich der Britischen Inseln. „Eine leckere Mahlzeit, die auch noch leicht zu fangen ist“, erklärt Jeppesen. Hornhechte schwimmen in großen Schwärmen nahe an der Oberfläche: „Sie sind der Grund, warum der Thunfisch hier so häufig springt wie nirgendwo sonst.“

Dann fordert Jeppesen die Gäste auf, den Horizont genau zu beobachten. „Wo es spritzt und schäumt, müssen wir hin!“ Dort, wo die Schwergewichte ihre Bauchklatscher machen. Alle schauen angestrengt. Zehn Minuten. Kein Wasserspritzer weit und breit. Zwanzig Minuten. Immer noch nichts. Die Stimmung ist angespannt. Eine Safari ohne Tiersichtung ist enttäuschend. Dann, plötzlich, die Stimme überschlägt sich: „Da springen sie!“ Er gibt Vollgas. Die Motoren heulen, die Gäste klammern sich an die Seile auf dem Rumpf, das Boot rast Richtung schwedische Küste. „Seht ihr sie?“, schreit Jeppesen. Alle recken die Hälse. Himmel und Meer verschmelzen im Dunst.