Immer wieder wird behauptet, dass die Vitamine C und E und das Spurenelement Selen vor Krebs schützen. Das haben jetzt zwei amerikanische Langzeitstudien an insgesamt rund 50 000 Männern im Alter von über 50 Jahren überprüft. Die Forscher der University of Texas in Houston und der Harvard University fanden keinerlei Hinweise, dass eine der drei Substanzen das Risiko einer Krebserkrankung senkt.

JUNGER ALTER WEIN

Starke elektrische Felder können jungen Wein innerhalb von Minuten reifen lassen. Ein entsprechendes Verfahren hat jetzt der chinesische Chemiker Xin An Zeng von der Universität Guangzhou entwickelt. Er fand heraus, dass durch die Elektrizität die Reaktionen zwischen dem Alkohol und den Säuren des Weines viel schneller ablaufen.

TÜCKISCHES VIRUS

Der Aids-Erreger HIV kann selbst gesundes Vaginalgewebe durchdringen und eine Infektion verursachen. Das haben US-Wissenschaftler der Northwestern University in Chicago um Thomas Hope entdeckt. Bisher hatte man angenommen, das Virus könne nur durch kleine Verletzungen der Scheidenwand in den Körper gelangen.

MÄDCHEN SCHMECKEN BESSER

Mädchen können nach einer Studie der Universität Kopenhagen verschiedene süße und saure Geschmacksrichtungen besser unterscheiden als Jungen. Dass Mädchen einen feineren Geschmackssinn haben, liegt vermutlich an einer anderen Signalverarbeitung im Gehirn, sagen die Forscher.