von KATJA MARIA ENGEL
Zartbitter, Milchzart oder weiße Crisp: Abwasser aus der Schokoladenproduktion ist begehrt. Was dort an Flüssigkeit aus den Produktionsanlagen schwappt, ist zwar eine ziemlich unappetitliche Brühe, doch für manche Bakterien sind ihre organischen Bestandteile eine begehrte Mahlzeit – aus der die Mikrolebewesen Wasserstoff herstellen können. Und es müssen nicht unbedingt Reststoffe von Schokoladenfabriken sein, auch andere Abfallstoffe verwandeln Bakterien in das für die Energiewende begehrte Gas – wenn die Forscher die Mikroben dazu zu bringen, mit ihrer produktiven Verdauung der Reststoffe zu beginnen.
