Daniel Chamovitz, Botaniker an der Universität Tel Aviv, berichtet über die genetischen Übereinstimmungen zwischen Pflanzen und Menschen, gerade im Bereich der Sinneswahrnehmungen. Pflanzen können zwar nicht einer zugreifenden Hand ausweichen. Gleichwohl spüren sie die Gegenwart von uns Menschen, wie seriöse Experimente belegen. Auch ohne Zentralnervensystem tauschen die Pflanzenteile ständig Informationen untereinander aus über Hormone und Duftstoffe, die zwischen Blättern, Stängeln und Wurzeln zirkulieren oder durch Drüsen abgeschieden und von Sensoren empfangen werden. So schaffen Pflanzen es, auf Veränderungen zu reagieren, auch wenn sie nicht weglaufen können. Liebevoll gezeichnete floristische Miniaturen und einfache Schemazeichnungen wichtiger Experimente lockern die Lektüre auf. Und am Ende führt an der Einsicht kein Weg vorbei: Auch der Salat hat ein Herz
Jürgen Nakott
