Die Deutsche Diabetes Gesellschaft (DDG) widerspricht den Ergebnissen einer israelischen Studie an Mäusen, wonach der Genuss von Süßstoffen den Blutzuckerspiegel stark ansteigen lässt. Die Forscher hatten daraus geschlossen, dass der Zuckerersatz das Diabetes-Risiko auch beim Menschen erhöht. DDG-Präsident Erhard Siegel erklärte dagegen, laut anderen Studien seien unrealistisch hohe Dosierungen der Substanzen nötig, um diesen Effekt beim Menschen zu erzeugen. Ein maßvoller Gebrauch von Süßstoffen schade nicht und sei zudem sinnvoll.
