Proteine: Darum kann ein Mangel so schädlich sein

Welche Lebensmittel sind besonders proteinreich?

Mit einem ausgewogenen Speiseplan muss eine Protein-Nahrungsergänzung gar nicht notwendig sein. Es gibt unzählige Lebensmittel, die besonders eiweißreich sind und mit ihrem Verzehr den Tagesbedarf decken. Eier gelten mit ca. 6 Gramm Eiweiß als wichtige Protein-Lieferanten. Wer mag, sorgt mit vegetarischen und veganen Protein-Alternativen für Abwechslung.

Nüsse enthalten neben wertvollen Fetten auch viele Proteine. Mandeln und Cashewkerne sind mit circa 6 Gramm Eiweiß gesunde Snacks und sorgen für gesund-knackige Abwechslung im Salat. Auch Fisch ist ein wertvoller Eiweißlieferant. Vor allem Lachs ist reich an Omega-3-Fettsäuren und hochwertigen Proteinen. Bis zu 20 Gramm Eiweiß stecken in einem fangfrischen Tier aus nachhaltiger Zucht. Wer keinen Fisch mag, kann auf pflanzliche Alternativen setzen. Algen liefern ebenso wertvolle Omega-3-Fettsäuren, Mineralien und Mikronährstoffe.

Zu viel Eiweiß: So macht sich Proteinüberschuss bemerkbar

Nicht nur zu wenig, sondern auch zu viel Eiweiß kann den Körper dauerhaft schädigen. Die erhöhte Proteinzufuhr belastet unter anderem die Nieren, da sie große Mengen Stickstoff in Proteine umwandeln müssen. Das Ergebnis können Dehydrierung und Elektrolytstörungen sein. Gleichwohl ist das Risiko für Nierensteine erhöht.

Ein Kalziumverlust in den Knochen kann ebenfalls eine negative Begleiterscheinung von erhöhter Proteinzufuhr sein. Der Mineralstoffmangel kann das Osteoporose-Risiko steigern und auch muskuläre Probleme sowie Immunschwäche begünstigen.

Tipp: Der Körper benötigt ausreichend Flüssigkeit

Unser Körper besteht zum Großteil aus Wasser. Ohne ausreichend Flüssigkeit leiden nicht nur unsere Organe, sondern auch der Stoffwechsel. Eine ausgewogene Ernährung mit Proteinen, Mineralien und Vitaminen fördert das richtige Trinkverhalten und damit unser Wohlbefinden. Ein Flüssigkeitsmangel macht sich häufig mit Kopfschmerzen oder Schwindelgefühl bemerkbar.

Das muss nicht sein, denn einfache Tricks im Alltag können die Flüssigkeitsaufnahme erleichtern. Erwachsene sollten täglich 2 bis 3 Liter über mehrere Stunden verteilt zu sich nehmen. Experten empfehlen etwa 30 bis 40 Milliliter Wasser pro Kilogramm Körpergewicht täglich. Bei sportlichen Aktivitäten ist der Bedarf deutlich höher.

Häufig vergessen wir im fordernden Alltag Flüssigkeit zu trinken. Timer, Apps oder eine Trinkflasche mit Zeitangaben können bei der ausreichenden Flüssigkeitsaufnahme helfen.

29.12.2022