PPektaseAstronomie & PhysikBDW PlusExklusiv für AbonnentenPek|ta|se 〈f. 19; unz.; Biochem.〉 Pektin abbauendes Enzym, das sich in Früchten, Pilzen u. Mohrrüben findet [→ Pektin]Quelle: Wahrig Wissenschaftslexikon
