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Weitere fragwürdige Ernährungsratschläge entlarvt unsere Autorin Kathrin Burger in ihrem Buch: DIE VOLLKORNLÜGE UND ANDERE ERNÄHRUNGSMÄRCHEN Herder, Freiburg 2009, € 8,95
Zwei andere empfehlenswerte Bücher zum Thema: Ulrike Gonder, Nicolai Worm MEHR FETT Warum wir Fett brauchen, um gesund und schlank zu sein Systemed, Lünen 2010, € 19,95
Carl Leitzmann DIE 101 WICHTIGSTEN FRAGEN: GESUNDE ERNÄHRUNG C.H. Beck, München 2010, € 9,95
