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Marinade
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Ma|ri|na|de 〈f. 19〉 1 mit Essig od. Wein u. anderen Zutaten bereitete Soße zum Einlegen (u. Haltbarmachen) von Fisch u. Fleisch; Sy Beize (5) 2 Salatsoße, Dressing [<frz. mariner; → Marine]
Quelle: Wahrig Wissenschaftslexikon