Im Kampf gegen den Herzinfarkt auf der Rotwein-Welle schwimmen und trotzdem trocken bleiben – wie man das macht? Mit Rotwein-Pulver. Die gefäßschützende Wirkung von einem halben Liter des vergorenen Rebensafts wollen britische und französische Forscher in ein Trauben-Trocken-Extrakt gebannt haben. Ob es sich verkaufen läßt, wird zur Zeit in islamischen Ländern getestet.
Nicola Siegmund-Schultze
