Ruft Kupfer im Trinkwasser generell Leberschäden hervor?
Ein Zusammenhang zwischen hoher Kupferaufnahme und Leberzirrhose ist nur bei Säuglingen und Kleinkindern beobachtet worden. Es gibt jedoch auch Hinweise, dass erst eine bestimmte genetische Veranlagung mit einer erhöhten Kupferbelastung zu einer Lebererkrankung führt.
Bei welcher Konzentration wird es kritisch?
Genaue Angaben zu einem kritischen Konzentrationsbereich im Sinne einer Wirkungsschwelle können zur Zeit leider noch nicht gemacht werden. Vermutlich liegt sie aber deutlich über 3 Milligramm pro Liter, dem heute gültigen Grenzwert.
Wie kommt es zu erhöhten Konzentrationen?
Wasserleitungen aus Kupfer gibt es in fast jedem Haus. Und durch sie gelangt das Metall ins Trinkwasser.
Was sollte man tun, um bei der Speisezubereitung auf Nummer sicher zu gehen?
Man kann die Konzentration verringern, indem man das in der Leitung stehende Wasser ablaufen lässt. Üblicherweise ist Frischwasserzufuhr an der spürbar niedrigeren Temperatur zu erkennen.
Hans Groth
