Als Desinfektionsmittel hat Alkohol in den letzten Monaten große Karriere gemacht. Als Rauschmittel schon viele Jahrtausende davor: Bier gilt als der beliebteste Trinkalkohol der Welt. Es ist seit Jahrtausenden unser Begleiter und wird von manchen Wissenschaftlerinnen und Wissenschaftlern sogar als möglicher Grund für die Sesshaftwerdung der Menschheit ins Treffen geführt. Es berauscht nicht nur – manche schwärmen sogar davon, Bier sei ein himmlischer Nektar, der so schmecke, als würde einem ein Engel auf die Zunge weinen. Andere halten entgegen, Gerstensaft führe vor allem zu Bierbäuchen.
