Bäuerliche Freiheiten hinter dem Zaun
Im Mittelpunkt der „Dorfmark“ standen nicht mehr die Fronhöfe, sondern die Hofstätten der Bauern mit Gärten. Neben „Vollbauern“ gab es Inhaber von Kleinstellen. Die sogenannten Katen (von casa im Gegensatz zur villa) oder Kotten wurden mit Gärten zur Selbstversorgung von nicht erbenden Kindern bewirtschaftet. Zum Teil hatten auch beim
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